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Vanilla Heart
Италия
Добавлен 11 дек 2016
Questo canale è nato dalla mia passione per la cucina... e non solo!
FOCACCIA RIPIENA con PEPERONI E FORMAGGIO facile e veloce
#focaccia #food #recipe #pizza #peperoni
Buon pomeriggio a tutti.
Oggi prepariamo una Focaccia ripiena di Peperoni e Formaggio.
Provatela perche' è buonissima!
Ingredienti:
550 gr di farina con circa 12 gr di proteine,
2 uova,
220 ml d' acqua,
5 gr di lievito fresco di birra,
50 ml d' olio d' oliva,
1 cucchiaino di sale.
Cottura:
forno statico,
200 gradi,
x circa 20/25'
Buon pomeriggio a tutti.
Oggi prepariamo una Focaccia ripiena di Peperoni e Formaggio.
Provatela perche' è buonissima!
Ingredienti:
550 gr di farina con circa 12 gr di proteine,
2 uova,
220 ml d' acqua,
5 gr di lievito fresco di birra,
50 ml d' olio d' oliva,
1 cucchiaino di sale.
Cottura:
forno statico,
200 gradi,
x circa 20/25'
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Pizza bassa con mortadella
Просмотров 430Месяц назад
#pizza #food #recipe Pizza bianca bassa con Mortadella Oggi prepariamo una Pizza bianca bassa con mortadella. Una vera bontà! Ingredienti: 400 gr di farina forte ( deve avere circa 13 gr di proteine).., 300 ml d' acqua, 1 cucchiaino di lievito secco oppure 5/6 gr di lievito fresco oppure 80 gr circa di lievito madre, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale. Cottura: 200 gradi, statico, x...
SORBETTO AL LIMONE 🍋 senza albume FRESCO E DISSETANTE
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#sorbetto #limone #gelati Oggi prepariamo insieme un freschissimo e dissetante Sorbetto al limone 🍋. Proprio quello che ci vuole in queste giornate torride. Io l' ho preparato nella gelateria ma se volete potete congelare il composto negli appositi contenitori del ghiaccio e poi frullare in un robot da cucina potente munito di lame . Ingredienti: 250 gr di zucchero, 500 ml d' acqua, scorza di 1...
Polpettone Vegetariano light || Ricetta estiva
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#polpettone vegetariano #vegetables #vegetarianrecipes Oggi prepariamo un secondo piatto sano, gustoso ed economico. Il polpettone vegetariano che può essere gustato sia tiepido che freddo. Ingredienti : 300 gr di patate 200 gr di carote 300 gr di zucchine 150 gr di pomodori 150 gr di pangrattato 100 gr di parmigiano 1 uovo sale. Cottura: 180 gradi x circa 25'
Torta Con Mele e Yogurt
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#tortadimele #dolci #recipes Torta di Mele e Yogurt Ingredienti: 3 uova , 280 gr di zucchero, 50 ml di limoncello, 180 ml d' olio di semi, 240 gr di yogurt al naturale, 400 gr di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci, 3 mele a pezzetti. Stampo da 24 cm. Cottura: forno statico, 180 gradi, x circa 45/50'
Focaccia Soffice ai Formaggi
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#focaccia #focacciaaiformaggi #pizza Focaccia Soffice ai Formaggi Ingredienti: 500 gr di farina che deve avere 12 gr di proteine, 200 ml d' acqua, 4 gr di lievito fresco di birra oppure 1 cucchiaino di lievito secco oppure 80/100 gr di lievito madre, 2 uova intere, 3 cucchiaini di zucchero, 30 ml d' olio, 1 cucchiaino di sale. Farcire con formaggi a vostra scelta Cottura: forno statico, 200 gra...
Chiffon Cake Vaniglia e Cacao
Просмотров 5984 месяца назад
#chiffoncake #chiffoncakerecipe #recipes Oggi prepariamo una soffice e deliziosa Chiffon Cake Vaniglia e Cacao. Ingredienti per uno stampo da 26 cm : 7 albumi 180 gr di zucchero 7 tuorli 180 gr di zucchero, 140 ml d' olio di semi, 200 ml d' acqua, 1 bustina di vanillina, 330 gr di farina 00, 2 cucchiaini di lievito vanigliato per dolci, 1 pizzico di sale. 30 gr di cacao amaro. Cottura: forno st...
Maxi - Lingue di pizza || Lievito Madre
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#lingue di pizza #lievitati #lievitomadre Oggi prepariamo le Maxi-lingue di suocera con Lievito Madre. Ingredienti: 400 gr di farina 0, 280 ml d' acqua, 80 gr di lievito madre oppure 5 gr di lievito di birra oppure 1 cucchiaino di lievito secco, 1 cucchiaino raso di sale. Per condire: passata di pomodoro cotto e aromatizzata, parmigiano grattugiato. Cottura: forno ventilato, massima potenza, se...
Ciambella Soffice con il Mycook Next
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Focaccia Ripiena Ricetta Facile E Gustosa
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COSORI Friggitrice ad Aria Turbo Blaze
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Tozzetti | HYSapienta AIR FRYER OVEN RECIPES
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Panettone Al Cioccolato Ricetta Impasto Unico e Senza Stampo
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HYSapientia AIR FRYER OVEN | RECIPES Air Fryer | Ricetta Pizzette
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HYSapienta AIR FRYER OVEN / Ciambella All' Acqua / AIR FRYER RECIPES
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Polpettone di Patate Ricetta Facile e Veloce in Friggitrice ad Aria
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Croissant Francesi Impastati e Sfogliati a mano
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FOCACCIA CON LE PATATE 🥔 impastata a mano facilissima
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FOCACCIA con POMODORI e CIPOLLE Impastata a mano #focaccia#ricettaveloce#ricettafacile
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Schiacciata al rosmarino. Ricetta senza lievito
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Piadine perfette || Ricetta con esubero di Lievito madre
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Pan brioche dolce || Ricetta Fornetto Versilia
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spieghi benissimo!!! sei bravissima! nuovo iscritto+like
Bravissima ❤
Bravissima sono buonissimi complimenti a te per la tua bravura
Salve,prezzo?
Buonasera. Ora il modello è leggermente cambiato. Il costo è di circa 190 €
@@vanillaheart7202 grazie
Che buonala torta che mi piace
Buon pomeriggio, da qualche tempo mi cimento nell utilizzare il fornetto versilia perlopiù x cuocere ciambelloni...trovo sia comodo e funzionale..l unico mio problema è che mi si brucia al centro...accetto consigli...grazie
Buon pomeriggio Filomena. Su quale fornello cucini?
@@vanillaheart7202 sul fornello più piccolo. I primi 5 min fuoco alto trascorso i quali metto al minimo
@@FilomenaIsoldi strano, perche' così faccio anch' io. Comunque se brucia al centro vuole dire che devi abbassare prima la fiamma. Quindi invece di 5' abbassa quando sono trascorsi 3'
@@vanillaheart7202 ok, grazie mille
Grazie sei un tesoro...😋😋
Mi hai conquistato, Iscritto! Grazie.
Appena rinfresca la temperatura la farò...visto che ho raggiunto il mio peso...una volta a settimana la posso mangiare....grazie Ermen per la ricetta
Ciao oggi la provo perché è magnifica,ma vorrei sapere se posso metterci sopra qualcosa tipo pomodorini,o cipolla olive.grazie
Quanto adoro l'arrosto.. l'ho fatto anche io.. Però non uso fare il brodo come te.. Io co metto le verdure a cuocere assieme all'arrosto e alla fine le frullo.. viene una cremina deliziosa! 😋 Passa a vedere se ti va 😊
Salve.Dopo quanto tempo il lievito raddoppiera' in frigo ?
Ciao. Dipende da quante proteine ha la farina che usi per il rinfresco e se il reparto del tuo frigo e' abbastanza fresco. Comunque l' importante è rinfrescarlo quando e' triplicato prima che collassi
Buona questa focaccia ripiena
Piatto gustosissimo! Per favore, vorrei sapere qual fondo di pomodori come viene fatto, coi pomodori interi? Le verdure fritte sono patate peperoni e melanzane o anche peperoni rossi? Grazie
Buon pomeriggio. Il fondo e' fatto con olio, aglio a soffriggere poi aggiungi pomodorini tagliati a metà, sale e basilico. Le verdure sono melanzane e peperoni e patate
@@vanillaheart7202 Grazie, le farò assolutamente perchè sono appetitosissime. Grazie.
@@vincenzobellini407 grazie a te
La ricetta é " melanzane ripiene di uova e formaggio". Sono io che non vedo le uova oppure c'é qualche omissione nel video? Per il resto é buona.
Buongiorno. Il ripieno e' di uova e formaggio. Questi sono video brevi e quindi ho dovuto tagliare il passaggio della farcitura. Provale perche' sono buonissime
Che meraviglia...aspetto la ricetta con l acquolina in bocca🔝👏👏👏👏
Buongiorno Lorella. Ecco la ricetta 👇ruclips.net/video/xRqbMgPXMv8/видео.htmlsi=v_qZwFqnuavisZPa
Grazie per la gentilezza....ricetta super@@vanillaheart7202
@@lorellafanti3134 figurati
@@vanillaheart7202 😍
Buongiorno carissima Ermen che bella 😍 e sicuramente buona 😋 la ricetta? Grazie un abbraccio 😘🤗
Buongiorno Nella. Ecco la ricetta completa 👇👇👇👇👇ruclips.net/video/xRqbMgPXMv8/видео.htmlsi=v_qZwFqnuavisZPa
Che buona 😮bravissima come sempre cara 🥰👏🏻
Ciao! Mi incuriosisce sapere cosa aggiunge mettere le uova. Per la morbidezza? O per il sapore? Grazie
Ciao. L' impasto finale, quindi da cotto, ha proprio un' altra consistenza... più morbido. Prova
@@vanillaheart7202 si si proverò, grazie
Sono anni che non lo mangio ❤ Erano buonissimi... Sicuramente ora che ho trovato la ricetta li farò
Buono anche le polpette nel sugo 😍😍
Che meraviglia super golosa
👏🏻👏🏻👏🏻
Adorooo..non amo i dolci, ma pizze, focacce e pane e mortadella impazzisco
Verissimo. Pensa il tuo pane caldo con la mortadella 😍
Che vuldire farina forte non ho idea grazieeeeee
Una farina che deve avere circa 13 gr di proteine
Ciao, vorrei chiederti, ma il lievito che hai messo non sembra il classico lievito di birra secco, sembra quello istantaneo.
Ciao. E' un mix di lievito madre e lievito di birra. Non e' istantaneo. Voi potete usare quello che preferite
@@vanillaheart7202 ah ok
Ottimee
grazie
Buono e dissetante!!
vero
Pazzesco! ❤ questo è quello che ci vuole
Grazie!😋🌈
Ottimo sfizioso
Buonissimo 😍
A me piace molto
Ma così tutte le vitamine le buttiamo nell' acqua...NO NO NO NON CI SIAMO!!!
e come faresti tu con tutta quell' acqua? Quel brodo NON VA BUTTATO! Lo puoi utilizzare come preferisci
Si ma il polpettone è solo un ammasso di fibre ...meglio cuocere le verdure a vapore e poi procedere
@@paolanunnari4457 e chi fa figli piccoli che non mangiano verdure in pezzi? Meglio una ricetta così che niente
Ancora meglio!!! I bambini hanno bisogno di sostanza per crescere .
È sbagliato solo il tipo di cottura...stop!
Buoneee
Grazie
Alcuni dicono che nei normali rinfreschi prma di mettere in frigo il lievito dopo il rinfresco sarebbe buona norma attendere che la pasta madre si alzi di un dito prima . Ho fatto nascere il mio Pasqualino 20 gg fa e per rinforzarlo attualmente rinfresco una volta al giorno (farò così per un mese poi procederò una volta ogni 48 ore). Siamo attualmente in piena estate ed in 40 minuti mi sale di un dito. A quel punto lo metto in frigo e quando lo rinfresco il giorno dopomi lo tro bloccato al raddoppio. Mai mi è capitato nelle 24 ore di trovarlo oltre il raddoppio e men che meno collassato. Questo significa, a mio parere, che io al giorno successivo tolgo dal frigo e vado a rinfrescare un lievito che comunque (trovandosi nel raddoppio) sta esprimendo il massimo della potenza ed in questo modo arriverà più velocemente alla sua maturità. È giusto questo ragionamento considerando che non mi è mai collassato in frigo? Oppure faccio i male di Pasqualino a farlo alzare di un dito prima di metterlo in frigo? Altra domanda: è vero che un lievito ben nutrito e ben trattato raggiunge la sua maturità dopo il 60esimo rinfresco? Cioè che dopo 60 rinfreschi un lievito, mettiamo di 6 mesi, vale quanto uno di 20 anni?
Buongiorno. Il lievito va in frigo solo quando e' maturo, quando si hanno terminato i doppi rinfreschi e quindi triplica in 4 ore a temperatura ambiente. Diciamo che già quando il tuo lievito è pronto per andare in frigo puoi usarlo non solo per ricette con esubero ma anche per fare una pizza, un pane... ma già per fare dolci c'è bisogno di un lievito più stabile che abbia almeno 30 giorni. Perche' i dolci contengono grassi, uova, burro, ecc. Per fare i grandi lievitati occorre un lievito che abbia almeno un anno. Se aspetti un' ora prima di mettere in frigo il tuo lievito il rinfresco durerà meno. Se hai altre domande chiedi pure
@@vanillaheart7202 sì anche a me nella fase di nascita quando ho terminato i doppi rinfreschi mi triplicava e oltre in 4 ore (una cosa che mi ha impressionato veramente da neofita). Quanto alla questione che ponevo: in effetti per ora non ho mai provato a lasciarlo senza rinfresco per più di 24 ore... Lui immagino raddoppi in tal modo proprio perché oltre ad avviare la lievitazione fuori dal frigo per una 40ina di minuti ci mette un po' prima di freddarsi in frigo ed intanto cresce . Probabilmente quando passerò al rinfresco ogni 48 ore tenendolo un'oretta fuori potrei arrivare al collasso, e sarà buona norma metterlo subito in frigo per non accelerare la lievitazione e rischiare che il lievito finisca anzitempo il suo nutrimento.
@@Magicocentro esatto. Anche perche' il lievito va rinfrescato prima che collassi
Ciao,le dose degli ingrédienti ?! grazie per la risposta ?!😊❤
Ciao Mary. Se ti riferisci alla Focaccia farcita ti lascio il link qui sotto 👇 tutte le altre ricette sono già presenti sul mio canale basta scorrere i video. ruclips.net/video/2PEh7HCKIcg/видео.htmlsi=zrpJnBb-9Bhm4m1q
Ne faccio molte delle tue ricette, tutte e solo col lievito madre, sei bravissima!!!❤
Devi scrivere gli ingredienti grazie ciao ☀️🌞🍕
Ciao Loredana. Gli ingredienti sono scritti nell' infobox sotto il video
Ti aspettiamo 👍👋
Grazie
Senza gelatiera no si puo fare?
Ciao Anna. Si ,si può fare. Congeli la miscela , quando ti serve la tiri fuori dal congelatore e la lasci 10' a temperatura ambiente e poi frulli. Congela la miscela negli stampini del ghiaccio
Possibile avere la ricetta del gelato al cioccolato? Grazie 😊
Ecco la ricetta 👇👇👇👇👇👇👇ruclips.net/video/NWjYnytjYMo/видео.htmlsi=yTnSALSmbdhpqkL6
Ciao Ermen buongiorno 😘 che buona 😊😊😊 cos'è focaccia alla zucca ?
Buongiorno Nella. Si, è la focaccia alla zucca. Una vera bontà 😘
i migliori panini che ho fatto grazie per la ricetta sono veramente ottimi 🥰
Top😊
bravissima
grazie vacilla sei bravissima
Come utilizzarlo? Grazie infinite 🙏
Ciao Linda. Qui nel mio canale trovi tanti video dove creo ricette con solo lievito madre. Puoi farci di tutto, dal pane alla pizza, ai dolci, Brioches, croissant, torte lievitate... trovi anche ricette con esubero. Se hai altre domande chiedi pure
L'ho rifatto dopo un anno e sempre per me sarà la ricetta ed il gelato più squisito...grazie ancora 💋